おうち日和

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• 最近のお菓子作り
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• おやつのじかん
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• バレンタインデー
  [ 2014-02 -14 21:00 ]
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• チョコレート♪
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• ピーチティーケーキ
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• キャラメル＆チーズ
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• アイシングクッキー
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• りんごのタルト
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• 秋色お菓子
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• ティークッキー
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• パンプキンタルト
  [ 2010-10 -11 23:54 ]
• ショートケーキ
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• かぼちゃスイーツ
  [ 2010-09 -24 20:03 ]
• お菓子３種類
  [ 2010-08 -17 23:57 ]

あっという間にお盆も過ぎ、8月も後半に。毎年夏は旦那さんの仕事が忙しいので、今年も我が家のお盆休みは2日だけでした。来月はちょっとお出かけ出来たらいいな〜。





毎日暑すぎて家で過ごす日が多かったのですが、ちょこちょこおやつ作りをしていました。

写真はおからを入れたポンデケージョ。
初めて作ったのですが、息子は気に入ってくれたみたいでビックリするぐらいパクパク食べてくれていました。



おからドーナツ。
出来立ては美味しくて、こちらもパクパク。「もう1個、もう1個」と沢山食べてくれました。



こちらは豆腐きなこドーナツ。
またまたドーナツです。最近、ドーナツにハマってます。きなこ好きな息子は、こちらも気に入ってくれていました。

あと、カボチャドーナツも作ったのですが、こちらは一口食べて中が黄色いのに気付くと「もういい」と言って食べませんでした。

息子は食べたら美味しいはずなのに、見た目で判断して食べない事が多く、食事面は本当困ってます。
いつになったら野菜や大人と同じおかずを食べてくれるようになるのか。。。





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気付けば月一回の更新になってしまっていて、すみません^^;
その間も見に来て下さった方、本当にありがとうございます‼︎

写真は先日作った「カボチャのマドレーヌ」と、なかしましほさんのレシピから「全粒粉クッキー」と「豆乳きなこビスケット」です。
息子は特に「豆乳きなこビスケット」がお気に入りでした♪

最近になってなかしましほさんのレシピにハマっています。バターを使わず菜種油を使ったり、お砂糖もきび砂糖やメープルシロップを使っていて、日常に食べるおやつにはこういった体に優しいおやつがいいな〜と最近しみじみ思います。
最近バター不足だったりもするので、ちょうどいいかも^ ^

また少しずつお気に入りのお菓子を見つけていきたいです‼︎




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朝晩がだいぶ涼しくなりましたね。
風邪ひかないようにと、息子の事ばかり気にしてたら私が風邪気味。
産後、よく風邪をひくようになりました。



一時期はガタガタだった息子の生活リズムもだいぶ整ってきたので、お昼寝中や夜寝てからちょこちょこお菓子作り。

写真は熟したバナナ救済に焼いたバナナケーキ。欲張って型にいっぱい生地を流したので、いびつな形に。



こちらは摩り下ろしたニンジンを入れたニンジンケーキ。バターなしで少しヘルシーに。ほんのりニンジンの香りがする感じだったので、息子もパクパク食べてくれました。



児童館で仲良くなったお友達が家に遊びに来てくれたので、久しぶりに焼いた豆乳シフォンケーキ。
張り切って焼いたのに、形がちょっとボロボロ。シフォンケーキ焼く時によくこの失敗をするのですが、イマイチ原因がわからず。
ケーキ自体はふわふわでお味も良かったので、お友達の娘ちゃんが気に入ってパクパク食べてくれて嬉しかったな♪



こちらはリベンジに焼いたミルクティーシフォンケーキ。アールグレイをたっぷり使ったケーキです。
形は前回より良くなったものの、もう一歩。旦那さんの実家で親戚の方とランチした時に持って行きました。


最近はインスタやFacebookばかりで、ブログは久しぶりになっちゃいましたが、ぼちぼち更新してますので今後ともよろしくお願いします。



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先日のおやつのバナナパンケーキ。
息子用に毎日欠かせない大好きなバナナ。完熟になったものがあったので、甘くないパンケーキ生地に混ぜて、おやつ用に小さめに焼きました。余った分は冷凍しておやつストックに。

ほうれん草パウダーを入れたり、コーンを入れたり、きな粉を入れたり、作る度色々変えてますが、どれもパクパク食べてくれます。今は色んな野菜のパウダーが売ってるので、とっても便利ですね。


最近、イヤイヤ期の前兆なのか、それとももう突入してしまったのか、ちょっと困る場面が増えてきました。
まだまだ先だと思っていたのに、本当子供の成長って早いですね。





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昨日はおやつに豆乳プリンを作りました。豆乳とお砂糖とゼラチンで作る簡単プリン。

甘さ控え目のとろとろプリンが出来上がり、息子と一緒に食べるのを楽しみにお昼寝から起きるのを待っていたのですが、あまりお好みじゃなかったのか半分しか食べてくれなかったです^^;

でもでも、久しぶりに簡単だけど手作りのおやつが作れて、次は何作ろうかとちょっとやる気が出てきました。




最近風邪をひいたり、雨が降ったりで、あまり外遊びが出来てなかったんですが、昨日は公園を満喫。
ただただ歩いてるだけですが、落ちてる枝を拾ったり、鳩を追いかけたり、飽きる事なく歩き回ってました。
またどこかへ連れてってあげないと。





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お久しぶりです。
寒い毎日ですね。
今日は京都でも少し雪が積もりました。

なかなかブログにむかう時間がとれず、久しぶりに携帯から更新です。相変わらずのんびりペースですみません。

バレンタインに久しぶりにお菓子を作りました。ずっしり食べ応えたっぷりのブラウニーと、チョコチップクッキー。
久しぶりすぎて、出来上がりは、、、な感じですが、一先ず作れて良かった。今年はちょこちょこお菓子作れたらいいなぁ〜。


インフルエンザが流行っていたり、冬は病気にならないかヒヤヒヤします。息子は先週から今年初の鼻風邪真っ最中^^;苦しそうにしてると、代わってあげたくなります。
みなさまも体調にはお気を付け下さいね。




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またまた少し前の話になりますが・・・
バレンタインの時期は、毎年京都伊勢丹で開催される
サロン・デュ・ショコラに行くのが定番になってます。
今年はお友達と一緒に、美味しいチョコを目指して行ってきました。

色んなお店のチョコを見ていると、お味が美味しいのはもちろん、
パッケージがカワイイものがめちゃめちゃ多い！！
ついついパッケージ買いしてしまったのはこちら（笑）


洋書風パッケージの『テオブロマ』のチョコ。
中身はテオブロマ定番の「じゃり」（砂利の形をしたチョコです）
他にもグリーンやピンクのカラー違い＆中身違いがあって、
とっても可愛かったです(^^)
中身のチョコも、テオブロマのものなのでもちろん美味しい☆


こちらは大好きな『エス　コヤマ』のチョコです。
カカオのパーセントや味が違うタブレットが６種類入っています。
会場では『エス　コヤマ』がメインと感じる売り場の広さで、
種類もとても多かったです。
ちょうどシェフが来店されていて、レジの横にいらっしゃったので、
「サインして頂いてもいいですか？？」と聞いてみたところ、
「もちろん！！」と快くサインして頂きました（←ミーハーな私）
今日１９日夜の「情熱大陸」は小山シェフなので楽しみです(^^)


その後、伊勢丹で期間限定ショップが開催されてた
『ＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡ』で友達と色々買い物してしまいました♪
関西にもお店出来て欲しいなぁ。。。



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先日、久しぶりに作ったクッキー２種類です。
アールグレイの茶葉を入れた「紅茶クッキー」と、
バターたっぷり「ショートブレッド」です。

紅茶クッキーは定番お菓子ですが、
ショートブレッドは最近仲間入りしたメニュー。
サクサク、ほろほろ美味しかったですが、
もうちょっと改良が必要かな。

紅茶のティーバッグと一緒にラッピングして、
いつも色々頂いてるラッピング教室のみなさんへのプレゼントに。
いつもありがとうございます☆



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先日、久しぶりにお菓子作り復活しました！！
写真は、「ニューヨークチーズケーキ」。
形はイマイチですが、味はなかなか(^^)
もっと練習してみようと思ってます。

このケーキを作ろうと思ったのは、
仲良しK夫妻の旦那さまSさんから
「ワインに合うチーズケーキ」
というお題を頂いたからなんです。

ニューヨークチーズケーキ以外に、
カマンベールを使った甘くないケーキと、
クリームチーズとサワークリームの２層のケーキと
３種類を持っておうちにお邪魔しました。

Sさんはソムリエの資格をお持ちで、
お昼間から美味しいワインを頂きながらの試食会は、
優雅な気分で（笑）、めちゃめちゃ楽しかったです！！

久しぶりのテーマがあってのお菓子作りは面白くて、
そういうお菓子作りが好きな事にも改めて気付けたり、
お菓子熱がまたフツフツ湧いてきました！！
ワインとケーキの楽しいコラボのお誘いを頂いて、
本当にありがとうございました！！

試食会の前には、奥様Kちゃんとランチに行って、
とっても良い時間を過ごさせてもらいました♪
色んな事を話せて、本当に良かったです☆
またランチ行きましょうね(^^)



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先月の誕生日に、友達からめちゃめちゃステキなプレゼントを頂きました☆
友達の手作りクッキーと紅茶のセットです。

クッキーは何と、

＊スマイルビスケット
＊豆乳きなこビスケット
＊抹茶のぐるぐるクッキー
＊キャラメルナッツクッキー
＊チョコレートクッキー

の５種類！！どれも体にも優しい感じのクッキーで、
素材の風味がしっかりしていて、ついつい食べ過ぎてしまう美味しさ☆
なかでも、私はスマイルビスケット、旦那さんはキャラメルナッツクッキー
がお気に入りでした♪

秋らしくなってきて、温かいドリンクと一緒にゆっくりティータイムを過ごすのが好きなので、紅茶のプレゼントもとっても嬉しかったです（*^_^*）
本当にありがとう！！！

友達からのプレゼントに、とっても温かい気持ちになりました☆



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